Ann Fernholm

"Kunskap är makt – även när det gäller hälsa"

Socker – så påverkar det dig.
Länge har vi tänkt på sötsaker som onödiga, men ofarliga för kroppen. Ann Fernholm, som har skrivit flera uppmärksammade böcker kring socker, berättar varför vi behöver tänka om.

Ann Fernholm är vetenskapsjournalist och disputerad i biokemi. Sedan 2009 har hon granskat vetenskapen bakom våra kostråd. Hennes bok ”Ett sötare blod”, utgiven 2012, fick ett stort medialt genomslag. ”Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning” skrev DN. I uppföljaren ”Det sötaste vi har” berättar Ann om hur socker i för stora doser direkt kan skada människokroppen.

Fotograf Eva Lindblad

Torsdag 22 mars kl 13.00 - 13.45